از دیرباز تا به امروز برای استفاده طولانی ‌مدت از میوه و سبزیجات آن ها را خشک می‌کردند. به دلیل نبود امکانات کافی در گذشته، برای نگهداری میوه‌ها، آن‌ها را خشک میکردند چرا که نه ‌تنها مدت طولانی‌تری قابل استفاده بودند، بلکه از آلودگی نیز در امان می‌ماندند. با این حال میوه خشک امروزه نیز طرفداران خاص ...